Receta: Sandwich de Pulled Pork

May 24, 2018 | Recetas

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 8 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de chile molido
  • 1 cucharada de pasta de tomat
  • 2 cucharadas de mostaza
  • ¾ taza de vinagre
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/3 taza de kétchup
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1/3 taza de azúcar
  • 4 tazas de agua
  • Aguja de cerdo (Cabeza de lomo / Lomo)
  • 10 panes de su elección.
  • Aros de cebolla ( al gusto)
  • Pepinillos (al gusto)

 

Preparación

  • En un bowl mezcla todos los ingredientes
  • Coloca al fuega una olla grande, añada la salsa, la carne de cerdo, agrega el agua.
  • Dejalo cocinar a fuego lento y tapado por 2 horas, remover cuando sea necesario.
  • Cuando la carne esté suave apaga el fuego, cuando la carne esté fría desmenuza con tus manos o utilizando tenedores.
  • Coloca la salsa de nuevo al fuego y redúcela hasta obtener 1/3 de la salsa, añade la carne y sazona si es necesario
  • Sirve la Carne sobre la tapa inferior del pan, agregale la cebolla y los pepinillos y cubre con la tapa superior

 

TIPS: El Pulled Pork es una pieza de cerdo cocida por varias horas a fueg lento hasta que se rompen todas las tiras de la carne y si eres de las que buscas cosas practicas, Ya Puedes encontrar en paquete el PULLED Pork paquete en tu supermercado más Cercano.

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