Ingredientes 1 kilogramo de pecho de res 1 cebolla cortada en rodajas 4 zanahorias cortadas en rodajas 1 diente de ajo 1 ramillete de hierbas

Ingredientes 1250 kg de Costilla corta de res ( Short Ribs) 1 ½ taza de harina Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) Aceite (Cantidad suficiente)

Ingredientes 1 cebolla picada 8 dientes de ajo 2 cucharaditas de chile molido 1 cucharada de pasta de tomat 2 cucharadas de mostaza ¾ taza